Los investigadores recopilaron información sobre la extracción de ingredientes bioactivos, fragancias y sabores de hierbas perennes intercaladas en los viñedos orgánicos alemanes de alta pendiente
Siguiento los pasos marcados dentro del paquete de trabajo 8 del proyecto Diverfarming “Economic Evaluación económica en granjas y cadena de valor” los investigadores y viticultores alemanes visitaron la compañía Flavex Naturextrakte en Rehlingen (Saarland, Alemania) (http://www.flavex.com/) para conocer si el tomillo y el orégano intercalados son adecuados para la extracción de ingredientes bioactivos, fragancias y condimentos.
La competencia principal de Flavex es la producción de ingredientes sensibles a base de plantas a través de la extracción con dióxido de carbono supercrítico. Todos los productos se desarrollan, producen y certifican en la sede de la empresa en Rehlingen-Siersburg/Germany, cerca de las fronteras de Francia y los países pertenecientes al Benelux. Hoy en día, pertenecen a los principales proveedores mundiales de extractos de CO2. Muchos extractos de CO2 de FLAVEX están certificados de acuerdo con la normativa orgánica de la UE. El tomillo y el orégano son dos de sus hierbas más procesadas.
En enero de 2018, el Dr. Gerard (cofundador y codirector de Flavez) y Karl – Werner Quirin (
On January 18, Dr. Gerard (co-founder and co-director of Flavex) and Mr. Quirin (comprador líder de productos botánicos) guiaron e informaron al equipo alemán de Diverfarming (formado por investigadores de la Universidad de Trier y personal de la empresa vitivinícola Weingut Dr. Frey) en su visita. Durante tres horas, recorrieron el laboratorio, el almacén y la zona de producción mientras que recibieron información sobre los productos y los requerimientos de calidad.
Hubo un interés mutuo en el proyecto Diverfarming y especialmente en las hierbas de los viñedos de pendientes empinadas en el río Saar. Se acordaron las extracciones de prueba y los controles de calidad para averiguar si las hierbas son adecuadas para la extracción de aceite aromático. Todos los participantes de la visita de la empresa tomaron esto como un paso alentador hacia una valorización económica de los cultivos intercalados ecológicamente valiosos.
Diverfarming es un proyecto financiado por el Programa Horizonte 2020 de la Comisión Europea, dentro del reto de “Seguridad alimentaria, agricultura y silvicultura sostenibles, investigación marina, marítima y de aguas interiores y bioeconomía” en el que participan las Universidades Politécnica de Cartagena y Córdoba (España), Tuscia (Italia), Exeter y Portsmouth (Reino Unido), Wageningen (Países Bajos), Trier (Alemania), Pècs (Hungría) y ETH Zúrich (Suiza), los centros de investigación Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (Italia), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) y el Instituto de Recursos Naturales LUKE (Finlandia), la organización agraria ASAJA y las empresas Casalasco y Barilla (Italia), Arento, Disfrimur Logística e Industrias David (España), Nieuw Bromo Van Tilburg y Ekoboerdeij de Lingehof (Países Bajos), Weingut Dr. Frey (Alemania), Nedel-Market KFT y Gere (Hungría) y Paavolan Kotijuustola y Polven Juustola (Finlandia).
