I ricercatori hanno raccolto informazioni sull'estrazione di principi bioattivi, fragranze e aromi da erbe perenni intercalate in vigneti biologici in forte pendenza in Germania
A seguito del documento del WP8 "Valutazione economica nelle aziende agricole e nelle filiere", i ricercatori e i viticoltori tedeschi hanno visitato la società Flavex Naturextrakte a Rehlingen (Saarland, Germania) per sapere se il timo intercalato (Thymus vulgaris L.) e l’origano (Origanum vulgare L.) sono adatti per l'estrazione di principi bioattivi, fragranze e aromi.
La competenza principale dell'azienda di medie dimensioni Flavex è la produzione delicata di principi officinali a base vegetale attraverso l'estrazione con anidride carbonica super critica. Tutti i prodotti sono sviluppati, prodotti e certificati presso il sito dell'azienda a Rehlingen-Siersburg/Germania, vicino ai confini con la Francia e i paesi del Benelux. Oggi appartengono ai principali fornitori mondiali di estratti di CO2. Molti estratti CO2FLAVEX sono certificati secondo il regolamento biologico UE. Il timo e l'origano sono due delle erbe aromati che più elaborate.
Il 18 gennaio, il Dott. Gerard (co-fondatore e condirettore di Flavex) e il Sig. Quirin (leader dell'acquirente di prodotti botanici) hanno guidato e informato il team tedesco Diverfarming (Trier University e Weingut Dr. Frey) per circa tre ore. Hanno mostrato il laboratorio, il magazzino e la sala di produzione e informato sui prodotti e sui requisiti di qualità. L'interesse reciproco per il progetto Diverfarming e in particolare per le erbe provenienti dai vigneti in pendenza del fiume Saar. Sono state concordate estrazioni di prova e controlli di qualità per scoprire se le erbe sono adatte per l'estrazione di olio aromatico. Tutti i partecipanti hanno concordato che questa visita aziendale rappresenti un passo incoraggiante verso una valorizzazione economica di consociazioni colturali ecologicamente preziose.
Diverfarming è un progetto finanziato dal Programma Horizon-2020 della Commissione Europea, nell'ambito della sfida "Sicurezza alimentare sostenibile, agricoltura e silvicoltura, ricerca marina e marittima e delle acque interne e bioeconomia" a cui partecipano le Università di Cartagena e Cordova (Spagna), Tuscia (Italia), Exeter e Portsmouth (Regno Unito), Wageningen (Olanda), Trier (Germania), Pècs (Ungheria) ed ETH di Zurigo (Svizzera), i centri di ricerca Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell'economia agraria (CREA, Italia), il Consiglio Superiore per la Ricerca Scientifica (CSIC, Spagna) e l'Istituto di Risorse Naturali (LUKE, Finlandia), l'organizzazione agricola ASAJA, le società Casalasco e Barilla (Italia), Arento, LogisticaDFM eIndustrias David (Spagna), Nieuw Bromo Van Tilburg edEkoboerdeij de Lingehof (Paesi Bassi), Weingut Dr. Frey (Germania), Nedel-Market KFT e Gere (Ungheria), Paavolan Kotijuustola e Polven Juustola (Finlandia).
